昭和47年創業で北村山郡の酒蔵が合併して5蔵で醸したお酒を共同瓶詰めという形で製品化して六歌仙が誕生しました。現在は隣接している六歌仙酒造協同組合で酒を醸しラインで受け入れ商品管理、販売出荷しています。この蔵に足を踏み入れると機械化の進んだ工場というような蔵です。ただ機械化が進んだからといって機械任せではありません。 この設備は「手作り」という部分をより強化するのが目的で、「目に見えない微生物が酒を醸します。人間はその微生物の環境を最良のものにする為に管理する」ということがモットーで伝統とは、古いものを継承することだけではなく、新しい技術革新していくという考えから機械化を進めています。この蔵の無限のテーマは「純粋発酵」なのです。
香りはやや穏やかで熟成による丸みとふくよかな甘さが口の中でふくらみ、綺麗にキレます！贈答品としても喜ばれますよ。シルキースウィートな味わい。
1.8L 720ml 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本
軽やかな果実香で口当たりは優しく爽やか。米本来の自然の甘さと旨さが感じられて後口もスッキリ！
口当たり端麗ながら、柔らかな甘さとみずみずしい味わいをもっています。料理の名脇役になること間違いない！
華やかな香りとソフトな喉ごしなのに、杯を重ねるたび味わいが出るお酒です。後口のキレもよく飲み飽きないお酒です。
香りは甘酸っぱくまるでリンゴのような果実香です。軽快な口当たりと爽やかな甘さを残して後口にキリリとした旨さが残ります。山法師の入門酒として最適です。
種別は本醸造ではありますが、蔵としては、本醸造というくくりに抵抗があって、”無印”としました。香り味わいともに軽快で、透明感のあるお酒です。価格もお手頃で、毎日の晩酌にもってこいのお酒です。
1. 8L 720ml 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 本
グラスに注ぐと穏やかな香りがあって口に含むとしっかりとした味わいとともに流れて綺麗な酸とともにスッキリとした後口になります。 山法師らしい淡麗な中にも原酒のもつボディーがあります。この時季オススメの一本です。
香りほのかに吟醸香を感じて、口に含むと熟成による米の旨みを充分に堪能出来ます。 後口は綺麗に流れスッキリとそしてじっくりとお楽しみ頂けるこの時季ならではのお酒です。
