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橋本氏来店

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昨日は日頃お世話になっています「(有)日本酒情報研究所」の
橋本隆志さんに来店して頂きました。
これから本格的に展開する”寿司の酒”及び”清里焼酎”の
打ち合わせを致しました。
清里の焼酎は「麦」と「ジャガイモ」の焼酎です。
現在、「食の安全」がさけばれておりますが、全て清里の
原料100%で、味わいも最高の仕上がりです。
麦は「BAKUBAKU ばくばく」精麦歩合が60%で常圧で仕上げました。
ジャガイモは「馬鈴薯」大麦麹で常圧且つ北米のオーク樽で熟成しました。
発売までお楽しみに!!

Posted by tokiwa at | Comments (0)

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